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CMC - E466 - 80 g

Backfieber
CMC - E466 - 80 g
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  • Artikel-Nr.: CMC80
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Beschreibung
CMC - E466 CMC verwendet man als Stabilisator und Verdickungsmittel. CMC gibt Roll- und... mehr
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Produktinformationen "CMC - E466 - 80 g"

CMC - E466

CMC verwendet man als Stabilisator und Verdickungsmittel. CMC gibt Roll- und Dekorfondant die erforderliche Festigkeit zum Herstellen von Blüten und Figuren.
CMC ist auch als Stabilisator für Eis o.ä. geeignet.

 


Zubereitung von Modellierfondant (Blütenpaste selbst machen):

Einen gestrichenen Teelöffel CMC auf 250 g Rollfondant geben und gut durchkneten. Etwa 12 Stunden luftdicht verpackt ruhen lassen.

 

Herstellung von Zuckerkleber:

¼ Teelöffel mit ca. 30 ml kaltem abgekochtem Wasser verrühren, in einem verschließbaren Glas über Nacht gekühlt stehen lassen und am nächsten Tag nochmals gut durchrühren. Der selbst angesetzte Zuckerkleber ist im Kühlschrank etwa 2 Wochen haltbar.

 

80 g-Becher

Reinheit: 99,7%

Viskosität: 3000-4000 mPas

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