Pektin, ein pflanzliches Geliermittel, eignet sich hervorragend als Ersatz für Gelatine. Ein halber Teelöffel Pektin entspricht etwa vier Blatt Gelatine. Bei der Anwendung wird Pektin nur kurz in Wasser oder Fruchtsaft aufgekocht. Hier...

Das Rainbow Dust Glycerine ist eine nicht-riechende, klebrige Flüssigkeit welche Royal Icing hinzugefügt werden kann oder als Zuckerersatz für weichere Texturen verwendet werden kann. Es kann auch verwendet für Fondant. Es ist außerdem...

Verwenden Sie diesen essbaren FunCakes-Kleber, um Zuckerblätter oder Dekorationen auf Fondant- oder leicht gehärtetem Buttercreme-Zuckerguss zu befestigen. Hält Dekorationen an Kuchen, Cupcakes, Keksen und vielem mehr. Fügen Sie einfach...

Weinsäure, englisch Tartaric Acid, wird in Lebensmitteln als natürliches Konservierungsmittel, Backtriebmittel (oft in Kombination mit Backsalz), Stabilisator von Eiweiß und zur Verstärkung der Hitzebeständigkeit und des Volumens von...

Der Gummi Arabicum von FunCakes ist ein pflanzliches Bindemittel. Er kann als Stabilisator und Bindemittel verwendet werden. Das Produkt ist ein natürlicher Gummi und ist frei von tierischen Zutaten. Gummi Arabicum verleiht eine weiche...

Trockeneiweiss 125 g Getrocknetes Eiweiß garantiert gleichbleibende Ergebnisse, da es exakter abgemessen werden kann als Frischeier. Geeignet zur Herstellung von Royal Icing. Sie nehmen dazu 10 g Eiweißpulver, 60 g Wasser, 300-500 g...

Piping Gel von FunCakes. Neu. Zutaten: Glukosesirup, Wasser, Saccharose, Geliermittel: E406, Säure: E330, Konservierungsmittel: E202. Kann Spuren von: Milch , Soja und Sulfit enthalten. Inhalt: 350 g

Der Agar Agar von FunCakes ist ein pflanzliches Bindemittel und ein sehr vielseitiges Produkt. Es kann als Ersatz für Gelatine verwendet werden, allerdings enthält Agar Agar keine tierischen Inhaltsstoffe. Wenn Sie Agar Agar als Ersatz...

Das FunCakes Baiser Pulver ist geeignet für Baisers, Meringues, Pavlova und amerikanische Buttercreme. Das Pulver ist gebrauchsfertig. Sie müssen nur noch Wasser und eventuell Zucker hinzufügen. Tipp: Verwenden Sie stets einen sauberen...

Weinstein, auch bekannt als Cream of Tartar (Cremor Tartari), ist ein natürliches Salz aus der Weinproduktion, das in Nahrungsmitteln als Backtriebmittel eingesetzt wird, oft in Kombination mit Backsalz. Zutaten: Kaliumtartrate (E336)....

Der FunCakes-Essbarer Kleber ist ideal um verschiedene Dekorationsteile aus Fondant oder Marzipan aneinander zu kleben. Ferner können Sie den Klebstoff verwenden um Ihre Dekorationen auf der Torte oder Cupcakes festzukleben. Außerdem...

Essbarer Kleber kann zum Zusammenkleben von verschiedenen Marzipan-/Fondantteilen verwendet werden. Den Kleber können Sie mit einem feinen Pinsel auf Ihrem Marzipan/Fondant anbringen. Sie können Ihren Marzipan/Fondant eventuell stützen,...