Macarons Mix **Glutenfrei** 250g

Macarons backen… nun ja, das ist gar nicht so einfach. Es klingt vielleicht etwas kompliziert, aber mit der Tasty Me Macaron-Backmischung macht es gleich viel mehr Spaß. Außen leicht knusprig, innen weich und mit dem typischen Rand, der sie so unverwechselbar macht.

Nicht ganz einfach, aber genau das macht den Spaß daran aus. Einfach langsam arbeiten, einen Spritzbeutel schnappen und etwas Geduld haben… und dann denkt man: „Ja, die sind gut geworden.“
Und das Beste daran? Man kann sie genau so gestalten, wie man sie mag. Mit Lebensmittelfarbe färben und so ganz eigene Macarons kreieren.

Diese kleinen Leckerbissen hinterlassen immer Eindruck. Perfekt für Partys, Gäste oder einfach, weil man etwas Besonderes backen möchte. Und mal ehrlich – sie machen auch selbst einfach Spaß.

Zutaten für ca. 22 Macarons (44 Hälften):

250 g Mischung
58 g Eiweiß (genau abwiegen)
Buttercreme oder andere Füllung

Zubereitung: Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Die Mischung mit dem Eiweiß verrühren und nach Belieben Lebensmittelfarbe hinzufügen. Mindestens 5 Minuten auf höchster Stufe schlagen. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und gleichmäßige Kreise auf eine Macaron-Matte* oder ein Stück Backpapier spritzen. Die Macarons anschließend zwei Stunden ruhen lassen. Den Backofen auf 140 °C (Umluft 130 °C) vorheizen.

TIPP: Die Macaron-Matte aus dem Ofen nehmen und auf eine abgekühlte, leicht angefeuchtete Arbeitsfläche legen, damit sich die Macarons leichter lösen. Buttercreme oder eine andere Füllung nach Wahl auf eine Macaron-Hälfte spritzen und eine zweite Hälfte vorsichtig daraufdrücken.

Backzeit: 15 Minuten

Inhalt: 250 g Mix

Zutaten:
Zucker, Reisstärke, Mandelmehl, modifizierte Stärke, Maisstärke, Eiweiß, Reisproteine, Farbstoff: E170 (Calciumcarbonat); Aroma, Säureregulator: E575
Kann Spuren von Milcheiweiß, Soja und Nüssen enthalten. Allergene sind fett gedruckt.
Trocken und kühl lagern. Vor Wärmequellen schützen.


Die Mischungen werden in einer glutenfreien Anlage hergestellt und Tasty Me kann garantieren, dass die Mischungen weniger als 20mg / 20ppm Gluten pro kg enthalten. Von dieser geringen Menge bekommen die meisten Menschen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit keine Beschwerden.

Nährwerte pro 100g:

Energie in 1465 kJ/346 Kcal
Fette 3.6g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 73g
davon Kohlenhydrate (Zucker) 58g
Proteine 5,3g
Faser 0g
Salz 0.02g